id:TheManさんのサンマ蒲焼きを探す企画(笑)。昨日のレシピ*1はけっこう満足いただけたみたいです*2。後は作るだけですね。生のサンマがあったらやってみます。たぶん揚げるのも、フライパンに多めに油をひいて、両面焼くみたいな感じで充分だと思いますよ。…

id:TheManさんが仰ってたサンマの蒲焼き、粉がついてるというところで探してみました。こんなレシピはいかがでしょうか。片栗粉使うみたいです。 サンマ ４枚 A：酒 小さじ1/2、醤油 小さじ1、片栗粉 大さじ3 B：さとう 大さじ２、酒 20ml、醤油 20ml 作り方…

豚汁、って何て読むでしょうか？家では「ぶたじる」なんですけども、道外の知り合いは「とんじる」という人が多くて、北海道の呼び方なんだろうなーと思ってたんですけど、突然不安になった。大した料理の気合いも入ってなかったので、ちょうど良いと思って…

納豆食べました。影響受けるのが早すぎ*1？でも仕度しながらだったから、斜め見になってしまって、本当にこの食べ方で良いのか分かってません。ダメじゃんね。 生のネギの味があんまり得意ではないので、刻みネギはあまり入れません。その代わりあれば大葉を…

焼いてみた。魚はときどき。お寿司も好きですけど北海道的に(？)焼き魚が好きです。煮たのも好いです。魚好きなだけですね。ちょっと焦がしました。お父さんが皮までバリバリ食べるので、あんまり焦がさないようにしたいんですけど。焦げるよね。 キュウリは…

自家製の梅酒を出汁で割って、裏ごしした梅肉を混ぜてつくったドレッシングでサラダ風に。大根とか大葉とか入れてさっぱりと。身体が重い感じなので今日は早めに寝ますよ。

になりました。おいしかったよ！ホールトマトで煮込んだから、ほとんど失敗しないことは予想できたけども。オリーブオイルでニンニクを温めて、ベーコンを炒めてから皮をむいて種を取った*1ズッキーニを。塩・胡椒を軽く振ってからコンソメスープで割ったホ…

暑かったので簡単に。いつも？アスパラをお隣の方にいただいたのでベーコンで巻いてみました。残った分もそのままゆであげをマヨで。お父さんには冷奴と称して豆腐を(笑)。手抜き万歳！

昨日の残りの大根おろしてツナ缶とかつぶしかけて和風スパ。安いメニューです。学校の近くの軽食喫茶の一番安いスパメニューでした。これなら作れるって思わせるところがポイントです。麺ゆでるときの塩を心持ち多めにしてそれをメインの味付けに。